Resep Membuat Pukis Durian Keju

0 184

Kue sederhana yang sering kita jumpai dibanyak tempat ini walaupun dari luarnya tampak tak ada bedanya dengan pukis-pukis yang lain tetapi dari segi rasa pukis yang satu ini terasa sangat istimewa. Rasa dan aroma durian serta diisi dengan keju pasti lebih enak. Sajikan hangat agar lebih nikmat. Pukis Durian Keju adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pukis Durian Keju

Bahan:
  • 8 kuning telur 
  • 3 putih telur 
  • 275 gram gula pasir 
  • 450 gram tepung terigu protein rendah 
  • 1 sendok makan tepung beras 
  • 300 gram daging durian, blender halus 
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh baking powder 

Bahan Isi:

  • 150 gram keju cheddar, potong kotak_kotak
Cara Memasak Pukis Durian Keju
  • Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
  • Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
  • Masukkan campuran tepung terigu dan tepung beras bergantian dengan durian dan santan sambil dikocok perlahan.
  • Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 90 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  • Panaskan cetakan pukis. Oles margarin tipis-tipis.
  • Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Letakkan keju. Tutup lagi dan biarkan matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pukis-durian-keju.html
Comments
Loading...