Resep Membuat Puding Tofu Saus Cokelat

0 142

Puding lembut dan manis yang terbuat dari susu kedelai ini sangat baik untuk dikonsumsi anak-anak. Selain rasanya yang nikmat sajian ini juga terlihat sangat cantik dan menarik. Agar terasa lebih istimewa Anda dapat menyajikannya dengan saus cokelat. Puding Tofu Saus Cokelat adalah salah satu jenis makanan Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Tofu Saus Cokelat

Bahan:
  • 1.000 ml susu kedelai 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk 
  • 1/2 sendok teh jeli instan 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 140 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh garam 

Bahan Saus Cokelat:

  • 400 ml susu cair 
  • 3 sendok makan cokelat bubuk 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 40 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
  • 1 kuning telur 
  • 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Memasak Puding Tofu Saus Cokelat
  • Jelly, rebus susu cair, jelly bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Cetak dalam cetakan kecil-kecil. Dinginkan.
  • Rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, jeli instan, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih kembali.
  • Tuang adonan ke dalam gelas sampai setinggi setengah gelas. Biarkan setengah beku. Tabur jeli. Tuang kembali adonan puding sampai 3/4 gelas. Bekukan.
  • Saus cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.  Matikan api.
  • Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih kembali. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Sisihkan.
  • Sajikan puding tofu bersama saus cokelat
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/puding-tofu-saus-cokelat.html
Comments
Loading...