Resep Membuat Puding Tape Saus Wijen

0 7

Manis dan lembutnya puding tapi ini sangat cocok saat dinikmati dengan saus wijen dan santannya yang gurih. Sebaiknya disimpan dalam lemari es sebelum dinikmati. Agar lebih mantap saat disantap. Puding Tape Saus Wijen adalah salah satu pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Tape Saus Wijen

Bahan Puding:

  • 200 gram tape singkong, dihaluskan
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk (10 gram) 
  • 50 gram gula pasir 
  • 100 gram gula merah, disisir
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 2 kuning telur

Bahan Saus:

  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
  • 1/2 sendok makan wijen, disangrai
Cara Memasak Puding Tape Saus Wijen
  • Puding: blender tape singkong dan santan sampai lembut.
  • Masukkan agar-agar, gula pasir, gula merah, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  • Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Masak lagi sampai mendidih.
  • Tuang di gelas kecil-kecil. Bekukan.
  • Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan wijen. Aduk rata.
  • Tuang di atas puding.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/puding-tape-saus-wijen.html
Comments
Loading...