Resep Membuat Puding Nata De Coco

0 218

Puding yang satu ini tak hanya penampilannya saja yang terlihat cantik dengan lapisan-lapisannya tetapi rasa dan tekdturnya sangat istimewa. Tak percaya? langsung coba saja resep berikut ini. Puding Nata De Coco adalah salah satu jenis makanan Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Nata De Coco

Bahan Dasar (aduk Rata):

  • 100 gram biskuit vanila, dihaluskan
  • 25 gram margarin, dilelehkan

Bahan Puding I:

  • 200 ml susu cair 
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh pasta vanila 
  • 1 putih telur ayam 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 6 tetes pewarna kuning muda 
  • 3 tetes pewarna merah muda 

Bahan Puding Ii:

  • 400 ml susu cair 
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
  • 25 ml sirop cocopandan 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 100 gram nata de coco 

Bahan Saus Vanila:

  • 250 ml susu cair 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 sendok makan maizena 
  • 1/4 sendok teh pasta vanila
Cara Memasak Puding Nata De Coco
  • Taruh adonan dasar di dalam  cup puding bervolume 300 ml. Sisihkan.
  • Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan  gula pasir sambil diaduk  sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan pewarna merah muda dan pewarna kuning muda. Kocok kembali hingga rata. 
  • Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke atas base hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku. 
  • Puding II, campur susu cair, agar-agar bubuk, sirop cocopandan, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan nata de coco. Aduk rata. Angkat. Tuang ke atas puding I hingga 3/4 cup. Dinginkan.
  • Saus vanila, campur susu cair, gula pasir, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
  • Tuang ke atas puding. Sajikan dingin.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/puding-nata-de-coco.html
Comments
Loading...