Resep Membuat Puding Lapis Legit Kopi

0 133

Kopi instan dikombinasikan dengan susu cair dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang manis dan lezat. Penasaran? Resep berikut cocok untuk anda coba. Puding Lapis Legit Kopi adalah salah satu Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Lapis Legit Kopi

Bahan:
  • 1 bungkus lapis legit siap pakai

Bahan Puding I:

  • 600 ml susu cair 
  • 40 gram gula pasir 
  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
  • 1 1/2 sendok makan kopi instan 
  • 5 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 110 gram gula pasir

Bahan Puding Ii:

  • 300 ml air 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh kopi instan 
  • 1 sendok teh agar-agar bubuk 
  • 1/2 sendok teh jeli instan

Bahan Saus:

  • 500 ml susu cair 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 kuning telur 
  • 1/4 sendok teh esens vanila
Cara Memasak Puding Lapis Legit Kopi
  • Potong lapis legit ukuran 4x2x1 cm.
  • Tata di sisi loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm dan berjarak masing-masing 2 cm. Sisihkan.
  • Puding I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di dalam loyang yang sudah ditata lapis legit. Biarkan setengah beku.
  • Puding II: rebus air, gula pasir, kopi instan, agar-agar, dan jeliinstan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding I. Bekukan.
  • Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampaimendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampaimeletup-letup. Matikan api.
  • Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Angkat. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
  • Sajikan puding dengan sausnya.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/puding-lapis-legit-kopi.html
Comments
Loading...