Resep Membuat Puding Cokelat Lapis Jeli

0 63

Puding Cokelat Lapis Jeli adalah salah satu Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Cokelat Lapis Jeli

Bahan I:
  • 400 ml susu cair
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 3 putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 35 gram gula pasir
Bahan II:
  • 800 ml susu cair
  • 1/2 bungkus jeli instan
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1/8 sendok teh esens vanila
  • 4 tetes pewarna merah muda
  • 1/8 sendok teh esens stroberi
  • 2 tetes pewarna hijau muda
  • 1/8 sendok teh esens melon
  • 2 tetes pewarna kuning
  • 1/8 sendok teh esens jeruk
Bahan toping:
  • 150 gram krim kocok 
  • 100 gram buah stroberi segar
  • 1 kaleng kecil jeruk mandarin
Cara Memasak Puding Cokelat Lapis Jeli
  • Bahan I: rebus susu cair, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  • Tuang di loyang bulat diameter 20 tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
  • Bahan II: rebus susu cair, jeli instan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
  • Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih.
  • Bagi empat bagian. Satu bagian tambahkan esens vanila. Aduk rata.
  • Tuang di atas puding cokelat. Biarkan setengah beku.
  • Ambil satu bagian puding. Tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Panaskan lagi sampai mendidih. Tuang di atas lapisan putih.
  • Lakukan yang sama dengan sisa adonan. Bekukan.
  • Semprot dengan krim kocok dan hias dengan buah segar.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/puding-cokelat-lapis-jeli.html
Comments
Loading...