Resep Membuat Puding Cake Oreo

0 124

Olahan puding cake oreo menghasilkan sajian yang sangat lezat. Seperti dalam resep berikut. Kombinasi cokelat masak putih, esens vanila dan bahan lainnya dibuat menjadi hidangan manis yang menggugah selera. Puding Cake Oreo adalah salah satu Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Cake Oreo

Bahan Cake:

  • 3 butir telur 
  • 60 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 60 gram tepung terigu protein sedang 
  • 15 gram cokelat bubuk 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 60 gram margarin, dilelehkan 
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Puding I:

  • 400 ml susu cair 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk 
  • 15 gram gula pasir 
  • 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan 
  • 1/4 sendok teh esens vanila 
  • 3 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 20 keping oreo tanpa krim untuk lapisan

Bahan Puding Ii:

  • 200 ml susu cair 
  • 30 gram gula pasir 
  • 8 gram cokelat bubuk 
  • 1/4 bungkus agar-agar bubuk 
  • 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 
  • 1 kuning telur
Cara Memasak Puding Cake Oreo
  • Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayakdan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 18 menit dengan suhu api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  • Potong-potong diameter 5 cm dan lapis dengan ring dari mika.
  • Puding I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat masak putih leleh, dan esens vanila sambil diaduk sampai mendidih.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  • Tuang sedikit di atas cake. Lapisi oreo.
  • Tuang lagi puding I sampai setinggi 2 cm. Biarkan setengah beku.
  • Puding II: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, agar-agarbubuk, dan potongan cokelat masak pekat sambil diaduk sampai mendidih.
  • Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
  • Tuang setinggi 1/2 cm di atas lapisan I. Bekukan.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/puding-cake-oreo.html
Comments
Loading...