Resep Membuat Puding Cake Marmer Markisa

0 108

Puding marmer yang lembut ini terasa lebih segar dengan lapisanya yang menggunakan buah markisa. Lebih istimewa lagi dengan adanya cake cokelat yang menjdadi dasar dari puding. Wow… mantap sekali! Puding Cake Marmer Markisa adalah salah satu Pudding yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Puding Cake Marmer Markisa

Bahan Cake:

  • 3 butir telur 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 60 gram tepung terigu protein sedang 
  • 15 gram cokelat bubuk 
  • 60 gram margarin, dilelehkan

Bahan Puding I:

  • 350 ml susu cair 
  • 50 ml sirup markisa 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk 
  • 12 tetes pewarna kuning tua 
  • 3 putih telur 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 30 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Puding Ii:

  • 300 ml air 
  • 100 ml sirup markisa 
  • 1 sendok teh jeli instan 
  • 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 
  • 1 buah markisa, diambil buahnya
Cara Memasak Puding Cake Marmer Markisa
  • Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  • Masukkan lagi di loyang 22x22x7 cm yang dialas plastik.
  • Puding I: rebus susu cair, sirup markisa, agar-agar, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang di tengah. Buat marmer. Tuang di loyang. Biarkan setengah beku.
  • Puding II: rebus air, sirup markisa, jeli instan, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan markisa. Aduk rata. Tuang ke atas puding I. Bekukan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/puding-cake-marmer-markisa.html
Comments
Loading...