Resep Membuat Pindang Daging Asam Pedas

0 27

Kunci nikmatnya dari pindang daging ini terletak dari tekstur daging yang benar-benar empuk dan gurihnya kaldunya. Rebus terlebih dahulu daging sandung lamur hingga empuk benar dan gunakan air rebusannya sebagai kaldu. Pindang Daging Asam Pedas adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Daging yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pindang Daging Asam Pedas

Bahan:
  • 350 gram daging sandung lamur, dipotong
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok makan kecap manis 
  • 4 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh gula pasir 
  • 15 buah belimbing wuluh, dibelah dua memanjang

Bumbu Bakar:

  • 3 buah cabai merah besar 
  • 6 buah cabai merah rawit 
  • 7 butir bawang merah 
  • 2 butir bawang putih
  • 1 cm kunyit
Cara Memasak Pindang Daging Asam Pedas
  • Rebus daging dalam 1.500 ml air sampai lunak. Angkat. Potong-potong. Saring kaldunya. Masukkan kembali daging ke dalam kaldunya. Rebus sampai mendidih.
  • Masukkan bumbu bakar, daun salam, lengkuas, dan belimbing wuluh. Biarkan harum.
  • Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai  mendidih dan matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pindang-daging-asam-pedas.html
Comments
Loading...