Resep Membuat Pepes Tongkol Belimbing Sayur

0 55

Pepes tongkol belimbing sayur! Hidangan ini sangat pas disajikan dengan nasi putih panas. Hmm.. sedaaap! Pepes Tongkol Belimbing Sayur adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pepes Tongkol Belimbing Sayur

Bahan:
  • 300 gram daging tongkol asap, dipotong kecil-kecil 
  • 3 batang serai, diiris halus 
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 
  • 8 buah belimbing sayur, dipotong 1 cm 
  • 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian 
  • daun pisang untuk membungkus 
  • lidi untuk semat

Bumbu Ulek:

  • 3 buah cabai merah besar 
  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 butir kemiri, disangrai 
  • 1 cm kunyit, dibakar 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Pepes Tongkol Belimbing Sayur
  • Aduk rata ikan, bumbu ulek, serai, daun jeruk, belimbing sayur, garam, dan gula pasir.
  • Ambil daun pisang, taruh sepotong daun salam, ikan berbumbu, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
  • Kukus 30 menit dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.
  • Panggang di atas pan sampai harum harum.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pepes-tongkol-belimbing-sayur.html
Comments
Loading...