Resep Membuat Pepes Teri Daun Singkong

0 65

Kombinasi ikan teri nasi disajkan dalam bentuk hidangan lezat yang dikukus. Resep pepes yang satu ini wajib anda coba. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Pepes Teri Daun Singkong adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pepes Teri Daun Singkong

Bahan:
  • 50 gram teri medan, diseduh 
  • 25 gram daun singkong, direbus, diiris halus 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus 
  • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 
  • 2 siung bawang putih, dicincang 
  • 2 butir bang merah, dicincang 
  • 8 buah cabai rawit utuh 
  • 2 sendok makan santan kental instan 
  • 2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan 
  • 2 lembar daun salam, dipotong 3 bagian 
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih, digoreng 
  • 5 butir bawang merah, digoreng 
  • 2 cm kunyit, dibakar 
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
  • 3 buah cabai merah keriting, digoreng 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir teri medan
Cara Memasak Pepes Teri Daun Singkong
  • Aduk rata semua bahan dan bumbu halus kecuai serai dan daun salam.
  • Ambil daun pisang. Beri potongan serai dan daun salam. Sendokkan campuran teri medan dan daun singkong.
  • Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
  • Kukus 30 menit di atas api sedang sampai
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pepes-teri-daun-singkong.html
Comments
Loading...