Resep Membuat Pepes Tape Ketan

0 10

Kombinasi beras ketan, tape singkong, pandan dan bahan lain menghasilkan makanan yang lezat. Cara pembuatannya yang dikukus, makin menambah citarasa yang istimewa pada makanan ini. Pepes Tape Ketan adalah salah satu jenis makanan Steam (kukus) 2 yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pepes Tape Ketan

Bahan:
  • 100 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 25 menit
  • 50 ml air mendidih 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 200 gram tape singkong, dipotong kotak
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1 butir telur 
  • 50 gram gula pasir 
  • daun pisang untuk membungkus
Cara Memasak Pepes Tape Ketan
  • Tuang air mendidih, daun pandan, dan garam ke beras ketan. Aduk sampai meresap.
  • Kukus 30 menit sampai matang. Ambil 30 gram ketan kukus. Bentuk oval dan padatkan.
  • Campur santan, telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Aduk rata.
  • Ambil sepotong ketan kukus. Tuang campuran tape. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  • Kukus 30 menit sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pepes-tape-ketan.html
Comments
Loading...