Resep Membuat Pepes Ayam Pedas

0 171

Pepes dapat anda bakar sebentar di atas bara agar aromanya lebih nikmat lagi. Pepes Ayam Pedas adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pepes Ayam Pedas

Bahan:
  • 1/2 ekor ayam, potong 16 bagian
  • 50 gram belimbing wuluh, potong 1 cm
  • 14 buah cabai rawit utuh
  • 25 gram daun melinjo
  • 4 lembar daun salam, potong – potong
  • 2 buah serai, iris serong

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula merah
  • 50 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
Cara Memasak Pepes Ayam Pedas
  • Campur ayam dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam. Tusuk – tusuk dengan garpu.
  • Tambahkan belimbing wuluh, cabai rawit utuh, daun melinjo, dan bumbu iris.
  • Bungkus dengan daun pisang bentuk tum.
  • Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pepes-ayam-pedas.html
Comments
Loading...