Resep Membuat Pepe Panggang Gulung Ceri

0 110

Menu pepe panggang yang satu ini, berbeda dari biasanya. Kue ini dibentuk gulungan dan rasa dari kue ini perpaduan selai stroberi dengan buah ceri. Menjadikan kue ini lebih spesial. Menu yang satu ini pasti akan menggugah selera anda. Pepe Panggang Gulung Ceri adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pepe Panggang Gulung Ceri

Bahan:
  • 250 gram putih telur 
  • 1 sendok teh cream of tartar 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 125 gram gula pasir 
  • 100 gram santan kental instan 
  • 10 gram tepung maizena 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 12 tetes pewarna merah muda 
  • 1/8 sendok teh esens stroberi 
  • 40 gram ceri merah, dipotong-potong
  • 50 gram selai stroberi
Cara Memasak Pepe Panggang Gulung Ceri
  • Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  • Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  • Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  • Tuang 140 gram adonan putih ke loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tepung. Oven 5 menit dengan api atas.
  • Tuang 125 gram adonan merah muda. Tabur ceri merah. Oven 5 menit dengan api atas.
  • Tuang lagi 125 gram adonan putih. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan bergantian sampai adonan habis.
  • Oles tipis kue pepe dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pepe-panggang-gulung-ceri.html
Comments
Loading...