Resep Membuat Pempek Nasi

0 412

Jika anda kebetulan mempunyai nasi sisa dan bingung mau diapakan, jangan keburu dibuang dulu yah bun, karena nasi sisa tersebut selain bisa dimanfaatkan untuk membuat nasi goreng, juga bisa untuk dibuat cemilan pempek nasi yang enak. Penasaran ingin tahu bagaimana rasanya dan cara membuatnya? Silahkan simak artikel dibawah ini.

Resep Pempek Nasi

Bahan Membuat Pempek Nasi :
  • 2 piring nasi (350 gram)
  • 2 Butir Telur
  • tepung sagu/tepung tapioka (200 gram)
  • 1 sdt garam
  • 300 gram Tepung terigu
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 5 siung Bawang putih
  • air (400 cc)
  • minyak goreng (75ml)
  • 3 sdm Ebi, sangrai kemudian haluskan bersama bwang putih diatas
Bahan Kuah Cuko :
  • 1/2 sdm Kecap manis
  • Gula merah (110 gram)
  • 2 1/2 sdt Gula pasir
  • 250 ml Air
  • 50 ml Air asam (dr 1 sdm asam)
  • secukupnya Bawag putih, ebi, cabai, garam (haluskan)
Cara Membuat Kuah Cuko : rebus semua bahan kuah cuko diatas, lalu saring.
Cara Membuat Pempek Nasi Enak Praktis :
  • Langkah pertama, masukkan nasi beserta air, kaldu bubuk, tepung terigu, ebi dan bawang putih kedalam panci. Kemudian Masak sambil anda aduk-aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur dengan rata serta adonan menjadi lengket dan menyatu. Setelah itu matikan api
  • Selanjutnya, Masukan minyak goreng, terus aduk, lalu masukkan telur kemudian aduk lagi hingga tercampur merata.Setelah itu tunggu dan biarkan sejenak hingga adonan agak dingin.
  • Berikutnya, setelah adonan agak dingin, masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu lembek namun masih agak lengket. Lalu olesi tangan anda dengan tepung sagu agar adonan tidak lengket ditangan, setelah itu ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat, lonjong atau sesuai selera. Kemudian Rebus adonan di air mendidih yang telah dicampur dengan 1 sdm minyak goreng hingga terlihat mengambang. setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Terakhir, goreng adonan pempek nasi pada minyak yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan, setelah itu angkat, tiriskan sejenak minyaknya, lalu sajikan pempek nasi buatan anda bersama kuah cuko.
Source http://www.masakankoki.com/ http://www.masakankoki.com/resep-cara-membuat-pempek-nasi-enak-praktis/
Comments
Loading...