Resep Membuat Pelecing Bayam

0 94

Biasanya yang dibuat pelecing adalah kangkung. Tapi bagaimana jika bayam diolah menjadi pelecing? Yang pasti tak kalah nikmat dengan kangkung. Cobain yuk! Pelecing Bayam adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pelecing Bayam

Bahan:
  • 2 ikat bayam (110 gram), dipetiki
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah keriting 
  • 4 buah cabai rawit merah 
  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
Cara Memasak Pelecing Bayam
  • Rebus bayam dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai layu. Angkat dan tiriskan. Siram air dingin. Tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
  • Siram ke atas bayam.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/pelecing-bayam.html
Comments
Loading...