Resep Membuat Pastel Keju Isi Nanas

0 160

Kombinasi buah nanas, gula pasir dan air jeruk lemon sebagai isi membuat pastel menjadi unik. Penasaran? Resep pastel goreng keju isi nanas wajib Anda coba. Pastel Keju Isi Nanas adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pastel Keju Isi Nanas

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 15 gram keju cheddar parut 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 20 gram margarin 
  • 25 ml air es 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 400 gram nanas, dipotong kotak
  • 75 gram kismis, dibelah dua
  • 45 gram gula palem 
  • 3 butir cengkeh 
  • 5 cm kayumanis 
  • 75 ml air 
  • 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 11/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 3/4 sendok teh air jeruk lemon
Cara Memasak Pastel Keju Isi Nanas
  • Isi: rebus nanas, kismis, gula palem, cengkeh, kayumanis, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
  • Kulit: aduk bahan kulit sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es yang ditutup plastik.
  • Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 2 (paling tebal no.7)
  • Potong diameter 9 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Pilin.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/pastel-keju-isi-nanas.html
Comments
Loading...