Resep Membuat Pangsit Goreng Tahu

0 135

Pangsit Goreng Tahu adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pangsit Goreng Tahu

Bahan:
  • 120 lembar kulit pangsit goreng
  • 2 liter minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
  • 4 buah (1.000 gram) tahu putih, dihaluskan
  • 400 gram ayam giling
  • 400 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 200 gram wortel, diparus halus
  • 4 tangkai (15 gram) seledri, diiris halus
  • 80 gram tepung sagu
  • 4 butir telur
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh minyak wijen
Bahan saus:
  • 4 buah cabai merah keriting, direbus, dicincang halus
  • 4 siung bawang putih, direbus, dicincang halus
  • 300 gram saus tomat
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1.200 ml air
  • 25 gram tepung sagu dan 40 ml air untuk mengentalkan
Cara Memasak Pangsit Goreng Tahu
  • Campur tahu, ayam giling, udang cincang, wortel, dan seledri. Uleni rata. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan minyak wijen. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  • Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bentuk segitiga. Rekatkan dengan air. Lipit sisi kiri dan kanannya.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Saus : rebus air, cabai merah, bawang putih, daus tomat, dagula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  • Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
  • Sajikan pangsit goreng bersama sausnya.untuk 20 bungkus (masing-masing 6 buah)
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pangsit-goreng-tahu-2.html
Comments
Loading...