Resep Membuat Pancake Kentang Bolognaise

0 69

Kombinasi kentang dan keju mambuat pancak menjadi lezat. Cara pembuatannya yang mudah, cocok untuk anda coba. Selamat mencoba. Pancake Kentang Bolognaise adalah salah satu Pancake & waffle yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Pancake Kentang Bolognaise

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1 sendok makan gula pasir halus 
  • 2 sendok teh baking powder 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 2 butir telur, kocok lepas 
  • 200 ml susu cair 
  • 100 gram kentang kukus, dihaluskan 
  • 30 gram margarin, lelehkan 
  • 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus 
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 
  • 100 gram daging giling 
  • 50 gram jamur kancing, diiris tipis 
  • 2 buah tomat 
  • 100 gram saus tomat 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh oregano 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Pancake Kentang Bolognaise
  • Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
  • Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
  • Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
  • Saus: rebus tomat dan 300 ml air sampai layu. Angkat dan buang kulit dan bijinya, blender dengan air rebusan.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan jamur, tomat, saus tomat, dan garam. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
  • Sajikan dengan saus dan taburan keju cheddar parut.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/pancake-kentang-bolognaise.html
Comments
Loading...