Resep Membuat Otak-Otak Dua Warna

0 39

Kami sarankan untuk otak-otak yang ini, Anda dapat mengukusnya dulu sebentar sebelum dipanggang. Otak-Otak Dua Warna adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Otak-Otak Dua Warna

Bahan I:

  • 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
  • 20 gram sagu tani 
  • 1 butir telur 
  • 50 ml santan kental 
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • daun pisang , untuk membungkus 
  • lidi , untuk menyemat 

Bumbu Halus I:

  • 2 butir bawang merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 

Bahan Ii:

  • 200 gram udang halus 
  • 1 butir telur 
  • 20 gram sagu tani 
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 ml santan kental 

Bumbu Halus Ii:

  • 2 butir bawang merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica 
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Otak-Otak Dua Warna
  • Aduk rata masing-masing bahan dengan bumbu halusnya sampai kalis.
  • Letakkan adonan, masing-masing 10 gram diatas daun pisang bersebelahan. Bungkus dan semat dengan lidi. Panggang sampai matang.
  • Sajikan dengan sambalnya.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/otak-otak-dua-warna.html
Comments
Loading...