Resep Membuat Oseng Daun Melinjo Dengan Tempe

0 25

Tempe memang paling sering hadir di meja makan. Kali ini agar tak bosan dengan kehadiran tempe Anda bisa mengolahnya dengan campuran daun melinjo dan ikan peda. Untuk Anda yang suka dengan rasa pedas bisa menambahkan potongan cabai didalamnya. Oseng Daun Melinjo Dengan Tempe adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Oseng Daun Melinjo Dengan Tempe

Bahan:
  • 100 gram ikan peda, digoreng, disuwir kasar
  • 100 gram daun melinjo yang sudah disiangi 
  • 150 gram tempe, dipotong-potong, digoreng
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah, diiris serong
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh air jeruk 
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 2 buah cabai merah 
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Oseng Daun Melinjo Dengan Tempe
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan cabai sampai harum.
  • Masukkan ikan peda. Aduk rata.
  • Tambahkan daun melinjo. Aduk sampai layu.
  • Masukkan tempe. Aduk rata. Tuang santan, garam, gula pasir, dan air jeruk. Aduk sampai meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/oseng-daun-melinjo-dengan-tempe.html
Comments
Loading...