Resep Membuat Oncom Kemul Bumbu Ketumbar

0 19

Bahan makanan yang terbuat dari ampas tahu bernama oncom ini sudah tidak asing lagi bagi Anda yang tinggal di Jawa barat atau di Jakarta. Selain oncom yangterbuat dari ampas tahu ada juga yangterbuat dari kacangtanah. Nah, oncom inilah yang paling enak. Tapi jika Anda lebih suka dengan oncom yang berjamur oranye ini juga tidak masalah.

Selain dijadukan campuran untuk tumisan atau bumbu taoge goreng Anda juga bisa menyajikannya dalam bentuk gorengan. Seperti oncom kemul bumbu ketumbar ini. Oncom Kemul Bumbu Ketumbar adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Oncom Kemul Bumbu Ketumbar

Bahan:
  • 2 buah oncom, diiris-iris
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 100 ml air 
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 25 gram tepung beras 
  • 250 ml air 
  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk 
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 2 batang kucai, dipotong 2 cm
  • 2 batang daun bawang
Cara Memasak Oncom Kemul Bumbu Ketumbar
  • Rendam oncom dalam campuran garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan air.
  • Pelapis, aduk bahan pelapis sampai rata.
  • Celupkan oncom ke dalam bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/oncom-kemul-bumbu-ketumbar.html
Comments
Loading...