Resep Membuat Oncom Goreng Garing

0 46

Sebagai camilan di waktu senggang atau di kala dingin oncom sangat pas menjadi teman pengisi perut. Anda dapat menyajikannya dengan cara dgoreng dengan lapisan tepung. Nikmati dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya. Oncom Goreng Garing adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Oncom Goreng Garing

Bahan:
  • 300 gram oncom, dikukus, dipotong-potong persegi panjang 6×1,5×1,5 cm
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 100 ml air 
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung bumbu serbaguna 
  • 50 gram tepung beras 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 2 cm kencur, dihaluskan
  • 3 butir bawang merah, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 100 ml air 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris halus
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
Cara Memasak Oncom Goreng Garing
  • Rendam oncom di dalam campuran air, bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan. Sisihkan.
  • Pencelup, campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, garam, merica, kencur, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga licin. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan daun jeruk. Aduk rata.
  • Celup oncom ke bahan pencelup. Goreng di atas api sedang hingga matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/oncom-goreng-garing.html
Comments
Loading...