Resep Membuat Oblok-Oblok Daun Labu

0 123

Pucuk daun labu memang paling pas untuk dijadikan masakan sayur berkuah. Sajian ini bisa Anda hidangkan sebagai menu makan siang ataupun malam. Oblok oblok daun labu adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Oblok-Oblok Daun Labu

Bahan:
  • 2 ikat (250 gram) daun labu, dipetiki
  • 50 gram ikan asin jambal, diseduh, dimemarkan, digoreng, disuwir-suwir
  • 75 gram kelapa parut kasar 
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 7 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 2 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 1.500 ml air
Cara Memasak Oblok-Oblok Daun Labu
  • Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan kelapa parut, tomat dan cabai merah. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan daun labu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat tambahkan suwiran ikan asin jambal. Aduk rata. Sajikan.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/oblok-oblok-daun-labu.html
Comments
Loading...