Resep Membuat Nastar Jeruk Mangga

0 65

Nastar Jeruk Mangga adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Nastar Jeruk Mangga

Bahan isi:

  • 500 gram mangga gedong, diblender halus
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan kulit:
  • 250 gram margarin
  • 25 gram gula tepung
  • 1 sachet (14 gram) sari jeruk instan (mis: nutrisari)
  • 1 kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair
  • 1/8 sendok teh madu
Cara Memasak Nastar Jeruk Mangga
  • Isi: masak mangga, gula pasir, garam, dan kayumanis sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
  • Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan sari jeruk instan. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  • Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Pipihkan di penggaris bergerigi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  • Oven 12 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 13 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/nastar-jeruk-mangga.html
Comments
Loading...