Resep Membuat Nasi Kunyit Swakarti Bali

0 1.293

Makanan khas Bali ini bisa dibilang perpaduan antara nasi tumpeng & nasi kuning, karena bentuknya seperti nasi tumpeng & warna kuningnya. Jika anda ingin mencoba untuk membuatnya, silahkan simak resep di bawah ini. Bahan yang digunakan memang banyak tetapi untuk mendapatkannya tidak sulut dan untuk cara membuatnya juga mudah. Berikut ini resepnya:

Resep Nasi Kunyit Swakarti Bali

Bahan:
  • 450 gr beras, cuci bersih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 250 gr daging ayam, potong kotak 1 cm
  • 250 gr udang jerbung, kupas cincang kasar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1/2 buah paprika merah, potong kotak 1 cm
  • 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 1 cm
Pelengkap:
Cara membuat:
  • Lumuri beras dengan kunyit bubuk dan air jeruk nipis. Tambahkan 300 ml air, diamkan selama 20 menit.
  • Tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam, udang, masak sampai berubah warna.
  • Tambahkan beras, garam, merica. Tuang air lalu masak sampai air terserap. Masukkan paprika merah dan hijau.
  • Kukus aron selama 30 menit. Sajikan dengan pelengkap.
Source http://kuliner.ilmci.com/ http://kuliner.ilmci.com/resep/2010/08/nasi-kunyit-swakarti-bali.aspx
Comments
Loading...