Resep Membuat Molen Kacang Hijau

0 101

Bosan dengan molen yang rasanya itu-itu saja? Kalau begitu, Anda mesti coba menu yang satu ini. Molen yang berbahan kacang hijau yang sehat nan lezat bisa Anda buat di rumah. Bahannya simple, cara membuatnya pun mudah. Siapa tahu bisa menjadi peluang bisnis Anda. Selamat mencoba. Molen Kacang Hijau adalah salah satu Pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Molen Kacang Hijau

Bahan Kulit:

  • 75 gram margarin 
  • 1 butir telur 
  • 75 gram gula tepung 
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 25 gram tepung maizena 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 50 ml air 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 150 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
  • 80 gram gula pasir 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Memasak Molen Kacang Hijau
  • Isi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
  • Tambahkan santan. Blender halus.
  • Campur blenderan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, dan garam.Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan dan bentuk oval denganpanjang 6 cm.
  • Kulit: kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik. Asal rata.
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan air. Aduk rata.
  • Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no. 3 (paling tebal no.7) dan potong panjang 30 cm selebar 1 1/2 cm.
  • Lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Rekatkan lilitan dengan diolesi air.
  • Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/molen-kacang-hijau.html
Comments
Loading...