Resep Membuat Mochi Pandan

0 74

Kue yang biasanya anda peroleh dengan cara anda beli diluar, kini dapat anda buat sendiri dirumah anda dan dapat anda sajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba. Mochi Pandan adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Mochi Pandan

Bahan Kulit:

  • 150 gram tepung ketan 
  • 1 sendok makan tepung beras 
  • 50 gram gula pasir halus 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok makan air kapur sirih 
  • 1 sendok makan air daun suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan) 
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh esens pandan 
  • 2 tetes pewarna hijau muda

Bahan Isi:

  • 100 gram kacang tanah kupas goreng
  • 50 gram gula pasir

Bahan Pelapis:

  • 100 gram wijen sangrai
Cara Memasak Mochi Pandan
  • Isi: panas – panas haluskan kacang dan gula pasir sampai halus. Gumpalkan dan bentuk bulat. Sisihkan.
  • Kulit: campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  • Masukkan air kapur sirih, air daun suji, santan, essen pandan, dan pewarna hijau muda. Aduk rata.
  • Saring adonan sampai larut semua dan tuang kedalam pinggan tahan panas.
  • Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang.
  • Ambil sedikit adonan. Pipihkan. beri isi. Bentuk bulat dengan plastik. Lumuri dengan wijen sangrai.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/mochi-pandan.html
Comments
Loading...