Resep Membuat Masakan Ikan Tuna Rica- Rica Enak Dan Praktis

0 132

Ikan tuna salah satu ikan yang hidup di air laut, dan hanya bisa ditangkap oleh para nelayan karena banyak tersebar di wilayah perairan Indonesia. Ikan tuna tidak kalah lezatnya dengan ikan lainnya karena ikan tuna memiliki rasa yang sedap serta lezat dan memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi.

Ikan tuna ini akan bertambah sensasi kelezatannya apabila dimasak dengan menggunakan resep rica-rica ditambah dengan bumbu-bumbu yang sangat sederhana yang akan membuat menu makan pagi, siang serta malam anda akan sangat nikmat dan special tentunya.

Nikmatnya menu hidangan ikan tuna rica-rica ditambah dengan rasa yang khas dari aroma cabai yang pedas tentunya akan membuat hidangan ini lebih istimewa terlebih bagi anda yang sangat menyukai makanan pedas. Penasaran bagaimana cara membuat resep masakan ikan tuna rica-rica? Langsung saja simak ulasannya dibawah ini.

Resep Ikan Tuna Rica- Rica

Bahan Utama:
  • 500 gram tuna segar fillet, potong kotak
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 75 ml minyak goreng, untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar :
  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat merah
Cara memasak
  • Yang pertama dilakukan adalah melumuri ikan tuna dengan jeruk nipis dan juga garam.
  • Kemudian panaskan minyak goring lalu ikan tuna goring dengan menggunakan api sedang hingga berkulit. Kemudian sisihkan.
  • Selanjuntnya panaskan kembali minyak goreng lalu tambahkan gula pasir, kemudian aduk hingga gula larut.
  • Kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, seperti daun salam, lengkuas, serai serta daun jeruk, aduk hingga harum.
  • Setelah itu ikan tuna masukan dalam masakan bumbu, kemudian aduk hingga rata lalu tambahkan garam, merica bubuk serta air. Aduk hingga meresap.
  • Angkat, ikan tuna rica-rica siap disajikan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-masakan-ikan-tuna-rica-rica-enak-dan-praktis
Comments
Loading...