Resep Membuat Masak Daun Ubi

0 46

Masak Daun Ubi adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Masak Daun Ubi

Bahan:
  • 1/2 ikat ( 200 gram) daun ubi
  • 150 gram ikan teri segar, dibuang kepalanya
  • 10 buah petai, di belah 2 bagian
  • 2 buah terong bulat, dipotong 2 bagian
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan 
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1/2 sendok teh merica
Cara Memasak Masak Daun Ubi
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan ikan teri dan petai. Aduk rata. Tambahkan terong. Aduk sampai setengah layu.
  • Masukkan santan, garam, gula pasir, dan ebi. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun ubi. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/masak-daun-ubi.html
Comments
Loading...