Resep Membuat Martabak Telur Asin

0 150

Camilan gurih pelengkap minum teh sore hari. Martabak Telur Asin adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Martabak Telur Asin

Bahan:
  • 12 lembar kulit lumpia siap pakai
  • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok makan air , larutkan untuk perekat
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 2 butir telur asin mentah , pisahkan kuning telur dan putih telurnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 buah bawang bombay , cincang halus
  • 2 batang daun bawang , iris halus

Bahan Tumisan:

  • 100 gram daging giling 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh kari bubuk 
  • 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Martabak Telur Asin
  • Tumisan: tumis daging giling, garam, merica bubuk, dan kari bubuk sampai berubah warna.
  • Aduk rata tumisan daging dan putih telur asin. Tambahkan mericabubuk, bawang bombay, daun bawang, dan kuning telur asin. Aduk rata.
  • Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/martabak-telur-asin.html
Comments
Loading...