Resep Membuat Martabak Mini Labu Kuning Tape Ketan Hitam

0 122

Kapan lagi bisa membuat martabak yang super enak ini sendiri? Martabak lembut dengan isi tape ketan hitam yang legit menjadi sajian yang pas untuk teman minum teh disore hari. Segera oles kulit martabak dengan mentega selagi panas agar lebih lentur. Martabak Mini Labu Kuning Tape Ketan Hitam adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Martabak Mini Labu Kuning Tape Ketan Hitam

Bahan Martabak:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susu bubuk 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 50 gram gula pasir halus 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 200 ml air 
  • 100 gram labu kuning, kukus, haluskan
  • 1/2 sendok teh ragi instan 
  • 3 butir telur 
  • 30 gram gula pasir 
  • 3/4 sendok teh soda kue 
  • 25 gram margarin, lelehkan

Bahan Isi:

  • 50 gram margarin untuk olesan
  • 150 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara Memasak Martabak Mini Labu Kuning Tape Ketan Hitam
  • Martabak: campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
  • Tuang campuran air dan labu kuning sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  • Kocok lepas telur dan gula pasir. Tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.
  • Tuang ke dalam teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang. 
  • Oles tipis margarin. Tabur tape ketan hitam. Lipat dua bagian.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/martabak-mini-labu-kuning-tape-ketan-hitam.html
Comments
Loading...