Resep Membuat Marble Ubi

0 4

Roti empuk dengan legitnya ubi merah. Nikmati dengan secangkir teh, tentu akan menyempurnakan waktu camilan sore hari kita. Marble Ubi adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Marble Ubi

1 Resep Dasar Ii

  • 3 sendok makan susu evaporated

Bahan Isi:

  • 150 gram ubi merah kukus dan haluskan
  • 75 gram gula merah 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 120 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 45 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/8 sendok teh pewarna orange 
  • 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
Cara Memasak Marble Ubi
  • Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Timbang 225 gram.
  • Buat roti dengan cara yang sama.
  • Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan denganbahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi, ke arah tengah danlipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatanyang sama 2 kali lagi.
  • Giling setebal 1 cm. Potong memanjang. Lilitkan di sumpit. Diamkan 75 menit sampai mengembang di atas loyang yang dioles margarin.
  • Oles susu evaporated. Oven 15menit dengan suhu 190 derajat celcius.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/marble-ubi.html
Comments
Loading...