Resep Membuat Lumpia Tape Ketan

0 203

Kulit lumpia yang bertekstur renyah, dipadukan dengan tape ketan hitam sebagai isi. Wah, manis campur gurih beradu di mulut. Enak banget! Lumpia Tape Ketan adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lumpia Tape Ketan


Bahan:
  • 16 lembar kulit lumpia kecil 
  • 1 putih telur untuk perekat
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 25 gram tepung maizena 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 25 gram gula pasir 
  • 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara Memasak Lumpia Tape Ketan
  • Larutkan santan, tepung maizena, daun pandan, garam, dan gula pasir.
  • Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
  • Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik. Dinginkan. Potong-potong isi bentuk kotak 5×5 cm.
  • Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan putih telur.
  • Goreng lumpia sampai kecoklatan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/lumpia-tape-ketan.html
Comments
Loading...