Resep Membuat Lumpia Soun Pedas

0 22

Kulit lumpia yang diisi dengan soun, udang, wortel dan buncis ini bisa menjadi teman saat waktu senggang. Jangan lupa untuk menyajikan dengan saus botolan untuk cocolannya. Lumpia soun pedas adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lumpia Soun Pedas

Bahan:
  • 15 lembar kulit lumpia siap pakai 
  • minyak untuk menggoreng 
  • 1 1/2 sendok makan dilarutkan dengan 2 sendok makan air untuk perekat 

Bahan Isi:

  • 50 gram soun, diseduh
  • 100 gram udang giling 
  • 1 buah wortel, diiris korek api panjang
  • 50 gram buncis, diiris serong panjang
  • 4 butir bawang merah, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
  • 2 tangkai seledri, diiris halus
  • 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Lumpia Soun Pedas
  • Isi: panaskan minyak.  Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
  • Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu.
  • Masukkan soun, garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai matang dan meresap.
  • Masukkan larutan sagu. Aduk sampai matang. Tambahkan daun seledri. Aduk rata.
  • Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lumpia-soun-pedas.html
Comments
Loading...