Resep Membuat Lumpia Rebung Cabe Kering

0 65

Lumpia Rebung Cabe Kering adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lumpia Rebung Cabe Kering

Bahan:

  • 15 lembar kulit lumpia
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 300 gram rebung, direbus, dipotong korek api
  • 100 gram paha ayam fillet, dicincang
  • 2 buah jamur kuping kering, seduh, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 cm jahe, diiris halus
  • 3 buah cabai kering, cincang halus
  • 1 sendok teh ebi. dihaluskan
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan perekat (aduk rata):

  • 2 sendok makan tepung terigu 
  • 2 sendok teh air
Cara Memasak Lumpia Rebung Cabe Kering
  • Isi,tumis bawang putih, jahe, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan rebung dan jamur kuping. Aduk rata.
  • Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.
  • Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan kiri. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung.
  • Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lumpia-rebung-cabe-kering.html
Comments
Loading...