Resep Membuat Lumpia Mangga

0 75

Mangga ternyata tidak hanya bisa kita olah sebagai minuman segar atau desert yang lezat, namun juga bisa dibuat gorengan seperti pada resep lumpia yang satu ini. Enak banget, lho. Lumpia Mangga adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lumpia Mangga

Bahan:
  • 20 lembar kulit lumpia 
  • 1 sendok makan tepung terigu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 1 buah (450 gram) mangga mengkal, dipotong korek api
  • 50 gram bengkuang, dipotong dadu
  • 100 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 3 butir bawang merah, dicincang kasar
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • 1 sendok teh kecap ikan 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
  • 2 sendok makan air jeruk lemon 
  • 50 ml air 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Lumpia Mangga
  • Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabaimerah keriting cincang sampai harum. Masukkan udang cincang. Aduk sampaiberubah warna.
  • Tambahkan mangga dan bengkoang. Aduk rata.
  • Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, air jeruklemon, dan air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.Angkat.
  • Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lumpia-mangga.html
Comments
Loading...