Resep Membuat Lodeh Nangka Muda

0 17

Gunakanlah nagka yang muda untuk pembuatan Lodeh ini. Karena agar rasa yang dihasilkan tidak berubah. Lodeh Nangka Muda adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lodeh Nangka Muda

Bahan:
  • 500 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
  • 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
  • 50 gram daun melinjo 
  • 15 gram rebon, disangrai
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 cm kencur 
  • 2 buah cabai merah 
  • 3 lembar daun jeruk 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Lodeh Nangka Muda
  • Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih.
  • Masukkan nangka muda, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat, tambahkan rebon. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lodeh-nangka-muda-1.html
Comments
Loading...