Resep Membuat Lidah Sapi Masak Rica

0 173

Kerat lidah sebelum direbus agar lebih mudah dikupas. Lidah Sapi Masak Rica adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sapi yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lidah Sapi Masak Rica

Bahan:
  • 500 gram lidah sapi 
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 7 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 7 buah cabai merah besar 
  • 3 buah cabai merah keriting
Cara Memasak Lidah Sapi Masak Rica
  • Rebus lidah sapi 10 menit di dalam air mendidih bersama 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, dan serai. Kupas kulit luarnya sampai bersih. Rebus lagi dalam panci presto sampai matang. Potong-potong lidah setebal 2 cm. Sisihkan.
  • Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
  • Tambahkan lidah. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit- sedikit sambil diaduk. Masak lidah sampai matang dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lidah-sapi-masak-rica.html
Comments
Loading...