Resep Membuat Lidah Panggang

0 111

Untuk mendapatkan lidah sapi yang lembut, Anda memang perlu memasukkannya dalam presto. Harum bumbu membuat siapa pun tak tahan untuk menyicipi Lidah Panggang adalah salah satu Hidangan Utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lidah Panggang

Bahan:
  • 600 gram lidah sapi
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1.000 ml air untuk merebus
  • 2 siung bawang putih, dicincang ha
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus hoisin
  • 1 sendok makan madu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
  • 450 ml air
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:

  • 200 gram kentang mini, direbus, dikupas, digoreng berkulit
  • 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Memasak Lidah Panggang
  • Rebus lidah dalam air sampai mendidih 10 menit. Angkat dan kupas kulitnya. Buang airnya.
  • Presto lidah dan jahe 20 menit dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat dan potong lebar dengan tebal 1 cm.
  • Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah besar. Aduk sampai layu. Masukkan lidah. Aduk rata.
  • Tambahkan saus tomat, saus hoisin, madu, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
  • Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai kental.
  • Angkat daging. Panggang sampai kecokelatan.
  • Pelengkap: panaskan margarin. Tumis kentang dan merica hitam. Aduk rata.
  • Sajikan lidah dengan sisa saus dan pelengkapnya.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lidah-panggang.html
Comments
Loading...