Resep Membuat Lele Goreng Bersambal

0 25

Ikan lele yang disajikan dengan sambal kacang ini terasa berbeda. Gurih dan pedasnya menyatu dengan sempurna terasa pas saat disantap. Lele Goreng Bersambal adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lele Goreng Bersambal

Bahan:
  • 1 kg ikan lele, dicuci bersih
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • minyak untuk menggoreng 

Bumbu Sambal:

  • 75 gram kacang tanah goreng 
  • 2 buah cabai merah 
  • 2 buah cabai rawit 
  • 1/2 sendok teh terasi goreng 
  • 1/2 sendok teh cuka 
  • 3/4 sendok teh gula merah 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 150 ml air 
  • 100 gram kacang panjang, dipotong 1 cm
Cara Memasak Lele Goreng Bersambal
  • Lumuri ikan lele dengan bawang putih, air jeruk, dan garam. Diamkan 15 menit.
  • Goreng ikan lele dalam minyak panas sampai kering. Sisihkan.
  • Buat sambal: haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, dan terasi.
  • Tambahkan cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
  • Masukkan air. Aduk rata.
  • Tambahkan kacang panjang. Tekan-tekan dengan ulekan.
  • Siram ke atas ikan. Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lele-goreng-bersambal.html
Comments
Loading...