Resep Membuat Lawar Daun Pakis

0 172

Lawar Daun Pakis adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lawar Daun Pakis

Bahan:
  • 1 ikat daun pakis, dipetiki, direbus
  • 4 lembar kol, diiris kasar, direbus
  • 150 gram wortel, diiris korek api, direbus
  • 150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong, digoreng
  • 1 sendok makan rebon, disangrai
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi, dibakar
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak Lawar Daun Pakis
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  • Campur daun pakis, kol, wortel, kelap parut, cabai merah, dan rebon. Aduk rata.
  • Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lawar-daun-pakis.html
Comments
Loading...