Resep Membuat Lapis Marble Kopi

0 15

Saat Liburan keluarga sebaiknya menyajikan kue yang lembut dan banyak disukai anak-anak. Kita tidak perlu membelinya di toko kue, karena kita pun dapat membuatnya sendiri dengan panduan resep kami ini. Lapis marble kopi adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lapis Marble Kopi

Bahan I:

  • 180 gram tepung terigu protein rendah 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 45 gram gula pasir halus 
  • 90 gram minyak goreng 
  • 100 ml susu cair 
  • 2 sendok makan air kopi (dari 2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)
  • 1/4 sendok teh esens kopi 
  • 6 kuning telur 
  • 6 putih telur 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh cream of tartar 
  • 75 gram gula pasir 

Bahan Ii:

  • 75 gram tepung terigu protein rendah 
  • 25 gram gula pasir halus 
  • 45 gram minyak goreng 
  • 50 ml susu cair 
  • 3 kuning telur 
  • 3 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh cream of tartar 
  • 40 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat 

Bahan Olesan: Aduk Rata

  • 100 gram buttercream 
  • 100 gram selai cokelat
Cara Memasak Lapis Marble Kopi
  • Bahan I: Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir halus. Aduk rata.
  • Campur minyak goreng, susu cair, air kopi, dan esens kopi. Aduk rata.
  • Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  • Tuang adonan di 2 loyang 22x22x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  • Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius hingga matang.
  • Bahan II: buat dengan cara yang sama. Tapi ambil 100 gram adonan lalu beri cokelat pasta. Tuang ditengah adonan putih aduk sekali. Tuang sambil digoyang-goyang.
  • Ambil selembar cake kopi oles dengan campuran butterream, letakkan adonan marble yang sudah dibuang kulit atasnya. Oles lagi dengan campuran buttercream. Tutup dengan cake kopi.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lapis-marble-kopi.html
Comments
Loading...