Resep Membuat Lapis Kue Keranjang Goreng Panir

0 17

Menikmati kue keranjang dengan tampilan yang berbeda pasti memberikan rasa yang lebih istimewa. Yuk, coba membuat kue keranjang yang digoreng dengan panir ini. Lapis Kue Keranjang Goreng Panir adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Beriktu ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Lapis Kue Keranjang Goreng Panir

Bahan:
  • 600 gram kue keranjang, dipotong-potong lebar, tebal 1 cm

Bahan Isi:

  • 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 100 gram gula pasir 

Bahan Larutan Tepung:

  • 125 gram tepung terigu protein sedang 
  • 150 ml air 
  • 1/4 sendok teh garam 

Bahan Paniran :

  • 2 butir telur 
  • 175 gram tepung panir kasar
Cara Memasak Lapis Kue Keranjang Goreng Panir
  • Kukus 20 menit kacang hijau yang sudah direndam. Haluskan.
  • Masak kacang hijau yang sudah dihaluskan, santan, daun pandan, dan gula sambil diaduk sampai lembut.
  • Tata kue keranjang di pyrex 17 x 17 x 4 cm yang dioles margarin.
  • Oleskan adonan kacang hijau di atasnya. Lapisi lagi dengan kue keranjang.
  • Kukus 40 menit dengan api sedang. Dinginkan. Potong-potong.
  • Larutan tepung: aduk tepung, air, garam, dan telur. Aduk rata.
  • Celupkan potongan kue ke larutan tepung. Gulingkan di tepung panir.
  • Goreng sampai kekuningan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/lapis-kue-keranjang-goreng-panir.html
Comments
Loading...