Resep Membuat Labu Siam Masak Padeh

0 72

Labu siam yang diolah bersama jagung muda dan ikan gabus asin ini bisa menjadi menu pilihan untuk menu Anda kali ini. Labu Siam Masak Padeh adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Labu Siam Masak Padeh

Bahan:

  • 1 buah (325 gram) labu siam
  • 100 gram jagung keputren potong serong
  • 75 gram ikan gabus asin seduh
  • 1 lembar daun kunyit 
  • 1 batang serai ambil putihnya
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 4 buah cabai rawit merah 
  • 5 butir bawang merah 
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Labu Siam Masak Padeh
  • Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan labu siam dan keputren. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan ikan gabus asin. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/labu-siam-masak-padeh.html
Comments
Loading...