Resep Membuat Kue Kering Kurma Spekoek

0 25

Memanfaatkan buah kurma yang sedang melimpah di bulan puasa untuk membuat kue pasti menjadi ide yang sangat cemerlang. Apalagi kurma yang dijadikan isi untuk membuat kue kering. Nah, kue ini bisa menjadi suguhan saat lebaran tiba. Selamat mencoba…! Kue Kering Kurma Spekoek adalah salah satu jenis makanan cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kue Kering Kurma Spekoek

Bahan:
  • 175 gram margarin 
  • 100 gram gula tepung 
  • 1 kuning telur 
  • 250 gram tepung terigu protein rendah 
  • 30 gram maizena 
  • 25 gram susu bubuk 
  • 1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Isi (aduk Rata):

  • 200 gram kurma, diblender halus
  • 2 sendok teh spekoek 

Bahan Olesan:

  • 2 kuning telur 

Bahan Taburan:

  • 1 sendok teh wijen sangrai
Cara Memasak Kue Kering Kurma Spekoek
  • Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  • Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Giling tipis adonan. Potong dengan cetakan bintang. Semprot isi. Tutup isi dengan bintang yang lebih kecil. 
  • Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan  api bawah 20 menit suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai setengah matang. Oleskan kuning telur. Taburkan  wijen.
  • Oven dengan api bawah  suhu 140 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kue-kering-kurma-spekoek.html
Comments
Loading...