Resep Membuat Kue Kering Kacang Melinjo

0 192

Kacang melinjo yang biasanya dibuat sebagai bahan tambahan sayur. Sajian kali ini kacang melinjo dikreasikan dengan dibuat kue kering yang pastinya nikmat. Penasaran? Mari lihat resepnya.  Kue kering kacang mlinjoadalah salah satu jenis makanan cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kue Kering Kacang Melinjo

Bahan:
  • 100 gram mentega tawar asin (misal: wijman) 
  • 75 gram margarin 
  • 100 gram gula tepung 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 kuning telur 
  • 1/2 sendok makan susu cair 
  • 100 gram kacang mede, sangrai, cincang
  • 20 gram wijen 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 30 gram maizena 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 150 gram melinjo goreng, remahkan
Cara Memasak Kue Kering Kacang Melinjo
  • Kocok margarin, mentega, garam dan gula tepung sampai lembut 45 detik. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
  • Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata.
  • Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Ambil satu sendok teh adonan. Gulingkan kedalam melinjo.  Letakkan diloyang yang dioles margarin. Pipihkan sedikit dengan sisi sendok.
  • Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/kue-kering-kacang-melinjo.html
Comments
Loading...