Resep Membuat Klapertart Pandan Tape Ketan Kelapa Muda

0 126

Klapretart lembut dengan aroma pandan yang harum ditambah taburan kenari di atasnya. Klapertart Pandan Tape Ketan Kelapa Muda adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Klapertart Pandan Tape Ketan Kelapa Muda

Bahan:
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 
  • 100 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 100 ml air daun suji (dari 50 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan) 
  • 30 gram tepung maizena 
  • 35 gram tepung terigu protein sedang 
  • 20 gram margarin 
  • 2 butir telur, dikocok lepas 
  • 1/2 sendok teh esens rhum 
  • 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar 
  • 50 gram tape ketan hijau, diperas 
  • 15 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara Memasak Klapertart Pandan Tape Ketan Kelapa Muda
  • Larutkan tepung maizena, tepung terigu, dan air daun suji. Sisihkan.
  • Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampaimeletup-letup. Angkat.
  • Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan tape ketan hijau. Aduk rata.
  • Tuang di pinggan tahan panas diameter 8 cm yang dioles margarin.
  • Letakkan pinggan berisi adonan di loyang yang sudah diberi sedikitair. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius. Taburkenari. Oven lagi 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampaimatang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/klapertart-pandan-tape-ketan-kelapa-muda.html
Comments
Loading...