Resep Membuat Kikil Cabai Hijau

0 31

Kikil atau olahan dari kulit sapi ini selain nikmat dimasak kecap cocok juga Anda buat cabai hijau. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap yang menjadi favorit keluarga Anda. Kikil cabai hijau adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kikil Cabai Hijau

Bahan:
  • 500 gram kikil (pakai tulang), direbus dan dibuang airnya
  • 1 papan petai, dibelah dua
  • 2 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 
  • 250 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Halus:

  • 6 buah cabai merah besar 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh ebi 
  • 1 cm kunyit
Cara Memasak Kikil Cabai Hijau
  • Tumis bumbu halus sampai harum.  Tambahkan petai. Tumis sampai layu.
  • Masukkan kikil, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak sampai meresap dan kental.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/kikil-cabai-hijau.html
Comments
Loading...