Resep Membuat Kerupuk Miskin Khas Subang

0 992

Sesuai dengan namanya, kerupuk miskin di buat dengan cara di goreng menggunakan pasir kalau istilah sunda di sangrai dan tidak menggunakan minyak goreng, maka dari itu di namai dengan kerupuk miskin karena tidak banyak biaya yang di keluarkan. Tidak hanya proses penggorengannya saja yang unik, cita rasa yang gurih dan bau yang harum pun menjadi ciri khas dari kerupuk tersebut. Berikut ini cara membuatnya.

Resep Kerupuk Miskin 

Bahan-bahan:
  • Tepung kanji atau tepung singkong
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Pewarna makanan
  • Air
  • Pasir sungai yang hitam atau pasir yang sudah di bersihkan
Cara Membuat Kerupuk Miskin khas Subang:
  • Langkah pertama adalah: Haluskan bumbu seperti bawang merah, dan bawang putih.
  • Setelah bumbu d haluskan, campurkan dengan tepung kanji. kemudian tuangkan air panas yang mendidih kedalam adonan tersebut, lalu masukan garam, penyedap rasa dan pewarna makanan. aduk rata.
  • Tuangkan adonan yang telah di beri air ke dalam cetakan yang telah di siapkan, kemudian kukus adonan yang sudah didalam cetakan. angkat, tunggu sampai agak dingin.
  • Gunting atau bentuk adonan sesuai selera, kemudian keringkan di atas sinar matahari sampai benar-benar kering dan mengeras.
  • Setelah sudah kering, siapkan penggorengan dengan ukuran yang lumayan besar yang sudah terisi pasir, lalu panaskan. Masukan bahan kerupuk miskin yang sudah kering kedalam pasir. aduk-aduk supaya kerupuk mengembang dan matang. 
  • Angkat lalu masukan kedalam pelastik atau toples untuk siap di hidangkan dan di nikmati.
Source http://asepfitriani.blogspot.co.id/ http://asepfitriani.blogspot.co.id/2017/07/cara-membuat-kerupuk-miskin-khas-subang.html
Comments
Loading...